Nowy rok przywitał nas mrozami. Może nie są to rekordy, ale zrobiło się rzeczywiście zimno. Dlatego polecamy gorącą, rozgrzewającą i, oczywiście, kaloryczną czekoladę z czerwonym winem. Do 400 ml czerwonego wina trzeba wsypać 100 g kakao, mieszając podgrzać na średnim ogniu aż do wrzenia i wrzucić 200 g gorzkiej czekolady (70%). Kiedy się roztopi (oczywiście ciągle mieszamy) dorzucamy dwie pokrojone razem ze skórkami mandarynki (oczywiście wcześniej umyte w ciepłej wodzie), gwiazdkę anyżu, dwa kawałki kory cynamonu i 7 łyżek cukru. Dokładnie mieszamy, podgrzewamy i czekamy kilka minut, aby aromaty się rozeszły. I już, można pić.