Winny wtorek - Sherry Fino

Nazwa wina:
Rodzaj wina: Białe, Wytrawne
Ocena DO TRZECH DYCH:
Cena: PLN

 

Nazwa/szczep: Sandeman Sherry Fino Rodzaj: białe, wytrawne Cena:  59 PLN Miejsce zakupu: Ballantaines Ocena: **, wino  dość dobre Dawno nie braliśmy udziału w winnych wtorkach i za karę dostaliśmy bana na typowanie win (oczywiście słusznie). Ale upomniawszy się przy okazji jakiejś blogowej awanturki dostałem opcję i od razu zaproponowałem ukochany mój temat - sherry wytrawne. Jak pytam czasami w sklepach o to wino, to sprzedawcy mówią, albo że jestem drugą osobą odkąd pracują, która o coś takiego pyta, albo odpowiadają, że zepsutych win nie mają... To wino utlenione, które  dojrzewa w systemie zwanym solerą i ma wiele analogii z rosołem, do którego świetnie smakuje. Jest cieliste i pełne smaku jak dobry rosół. Smakuje trochę tak nieokreślenie ale wiemy kiedy jest dobre a kiedy nie. Tylko nie zawsze łatwo to opowiedzieć. Można kochać albo nienawidzić - nie ma środka Analogii można by szukać więcej, tylko po co. Lepiej się napić. Kupiłem swoje sherry bo jest znanej marki i koniecznie chciałem spróbować właśnie znanego producenta. Sherry zazwyczaj u nas nie schodzi poniżej 50 PLN choć w Hiszpanii potrafi i 2,5 EUR za litr kosztować. No ale zazwyczaj to koło 50 i tak tez jest tu. Ja uwielbiam zapach sherry ale znam takich, którzy krzywią się już tutaj. Fakt - pachnie jabolem, zielonym jabłkiem, skiśniętym kompotem, agrestem, kiwi ale i grejpfrutem i winogronami. A smaku słono kwaśne opcje tańczą z ciałem alkoholu a wszystko jak nic przypomina kwaskowaty rosół. Z tym, że w tym wydaniu ten rosół jest niezbyt świeży, zgaszony, zbyt przybity tym alkoholem. Znam świetne fino (choćby Tio Pepe od Winestory) jednak ten Sandeman nie wzbudził mojego wielkiego entuzjazmu. Używając metafory rosołu - za dużo cebuli... ;) PS. W poprzednim tygodniu byłem w Hiszpanii, cisnąłem tapasy z fino na potęgę i przyznam, że to jedno z najlepszych połączeń EVER!!! EAN: 8421150646108 Winno wtorkowych ziomków podlinkuje jak się pojawią ;) Pierwszy ląduje Nasz Świat Win z komentarzem "nigdy wiecej sherry :) za ten temat powinnismy otrzymac jakies odszkodowanie :)" - zachęcające, co? Winiacz - http://winiacz.blogspot.com/2014/04/winne-wtorki-pepe-hiszpan-do-pintxos-6.html