Dulcynea

Nazwa wina:
Rodzaj wina: Czerwone, Wytrawne
Miejsce zakupu: Piotr i Paweł
Ocena DO TRZECH DYCH:
Cena: PLN

 

DulcineaNazwa/szczep: Campos de Dulcinea / Tempranillo & Shiraz 2009 / Hiszpania Rodzaj: czerwone, wytrawne Cena: 22,90PLN Miejsce zakupu: Piotr & Paweł Ocena (0-100): 80 Słowo wino pojawia się w Don Kichocie tylko 68 razy i stanowi zaledwie 0,016% słów w całym poemacie Cervantesa*. Mylne byłoby jednak stwierdzenie, że wino dla akcji poematu ważnym nie jest. Jakże radziłby sobie nasz błędny rycerz bez kojącego rany balsamu z oliwy, soli, rozmarynu i wina? Jak mógłby znosić dzielny Sancho Pansa wybryki swego pana bez łyczka kojącego trunku? I w końcu, gdzie znaleźć można tak wspaniałą damę serca jak Dulcynea, jeśli nie w słynącym z produkcji wina Toboso? Campos de DucineaDo tej ostatniej postaci nawiązuje zresztą nazwa recenzowanego wina. Campos de Dulcinea oznacza tyle co terroir Dulcynei i jest świetną nazwą dla winnicy położonej właśnie w Toboso. Trunek jest produktem rolnictwa ekologicznego, podczas pracy w winnicy nie używa się sztucznych nawozów ani chemicznych środków ochrony roślin. A jeżeli chodzi o sam trunek? W zapachu niespodzianki, na początku pachnie skórzanie, co jest dość dziwne dla młodego wina. Po napowietrzeniu zapach przechodzi jednak w bardziej „odpowiedni” – Dulcynea pachnie lekko fenolem, podobnie jak recenzowane Beaujolais. Tu uwaga, współpijący M. stwierdził, że żadnych fenoli nie czuje. Cóż robić? Kto nie chodził na syntezę związków organicznych, ten nigdy tego porównania nie zrozumie. W smaku zbalansowane, lekko słodkawe, rześkie, po prostu dobre. Posmak lekko pikantny. Ot tyle, dobre wino bez pretensji. ----- * Obliczenia wykonane dla anglojęzycznej wersji tekstu.