Od święta z Izraelem

Nazwa wina:
Rodzaj wina: Czerwone, Wytrawne
Ocena DO TRZECH DYCH:
Cena: PLN

 

Nazwa/szczep: Cabernet Sauvignon Appellation Carmel Winery 2004 Izrael Rodzaj: czerwone, wytrawne Cena: 80,00 Miejsce zakupu: Cellier.pl Ocena: **** (na 85%) bardzo polecane Ten wieczór z założenia miał należeć do Izraela i rzeczywiście to Cabernet Sauvignon zawładnęło całym wieczorem.  Bo co to jest za wino.... Podziękowania dla Patryka za dobry wybór! Zaczęło się niesprawnym otwarciem butelki.. pół korka w środku i pół na zewnątrz - całe szczęście za drugim razem poszło. Chociaż kolega S. zasugerował, że ponoć tańsze lepiej się otwierają :) Zgodnie z zaleceniami odczekaliśmy chwilę, żeby wino mogło swobodnie poodychać, a następnie pełni ciekawości rzuciliśmy się do degustacji.   Bardzo ładny ciemno-purpurowy kolor. Zapach zajebisty :) Cytuję przyszłych sommelierów: pachnie starożytnym korkiem, pachnie jak lenor (dla niektórych to pozytywne określenie), K.: zapach czuć przez migdałki, Kowal: to nie zapach... a po pewnym czasie Patryk vel mecens degustacji dodał: jak się wącha po dłuższej chwili to pachnie truskawkami i starymi dechami. W skórcie: eksplozja zapachów!   To Cabernet Sauvignon leżakowało przez 12 miesiący w dębowych beczkach. Czuć to w smaku, który jest naprawdę złożony i ciekawy. W ustach łagodne, grzeje dopiero dalej. Jest bardzo wytrawne, cierpkie w smaku, ale ta cierpkość zachęca do kolejnego łyka i kolejnego kieliszka... Bardzo się cieszę, że miałam okazję spróbować tego wina, bo raczej nie sięgam do tej półki cenowej.